Die Bäckerei
der Wetzelmühle
In der Bäckerei der Wetzelmühle befindet sich außer historischen Maschinen und Handwerksgegenständen als Herzstück ein achtzig Jahre alter „Altdeutscher Steinbackofen“. Dieser wird ausschließlich mit Holz vorgeheizt. Es handelt sich dabei um einen Speicherofen, bei dem das Feuer direkt im Backraum gelegt wird. Die Steine des Backofens speichern die Hitze und geben diese beim Backprozess an das entsprechende Gebäck ab. Die Handwerkskunst besteht also darin, den Ofen so zu heizen, dass er für das jeweilige Backwerk die optimale Hitze abgibt.
Unsere hauseigene Bäckerei lädt ein
- Angebote für Kitas/Schulklassen und alle Interessierten -
Ein eigenes Brot backen, sich wie ein echter Bäckermeister fühlen und dabei alles Wissenswerte rund um das Brot erfahren - dieses Erlebnis bietet die Bäckerei in der Wetzelmühle besonders für Schulklassen und Kindergartengruppen an.
Aber auch für alle anderen Besucher, die gerne selber in unserem Steinbackofen Brot unter Anleitung selber backen möchten, sind herzlich eingeladen. Kontaktieren Sie uns hierzu gern und besprechen Sie mit uns Ihre individuellen Ideen. Unsere hauseigene Bäckerei lädt Sie ein, mit unseren Mitarbeitern gemeinsam zu backen.
Sie erreichen uns unter folgenden Kontaktdaten.
Kontaktdaten:
Für ausführliche Informationen und Anfragen zu unseren Projekten,
kontaktieren Sie uns unter:
Wetzelmühle
Untere Hauptstraße 7909243 Niederfrohna
Telefon: 03722 949734
Email: wetzelmuehle@selbsthilfe91.de